髪は日々の生活や食べたもので作られます。ということで、今日はヘルシーなサラダをご紹介します
時々買い物にいく千林の韓国食材のお店。店員さんは韓国の方で、いつもよく色んな事を教えてくださるんです。以前のブログに書いたことがありますが、例えばキムチが残ったらスープにしたり、肉じゃがに入れると美味しいとか。キムチはより発酵させた方が体にいいので、韓国の人は酸っぱくなってから食べるのが普通だとか・・。
そして、その店員さんに教えてもらったのがチョレギサラダのドレッシングなんです。お店ではサンチュですが、家ではサニーレタスに大根を短冊にして入れると美味しいんですよ。キュウリも入れるといいですね。ドレッシングは下の材料を混ぜるだけ。
ダシタって韓国食材屋さんにある韓国のだしの素。私はいつもこれを冷麺のスープで代用するんです!そしてにんにくは、スーザン(鈴木)にもらった、スーザンの田舎、青森のニンニク塩!
何といっても油はゴマ油だし、白ゴマ・にんにく・お酢と体にいいものばかり!あっさりしているのでお野菜もふんだんに食べられます!最近我が家のヘビロテ^^このお皿30センチ!一人分です(笑)
あ~。肝心のドレッシングの写真を撮り忘れてしまいました。すみません!いつもレシピをだんだん妙なアレンジしてしまう悪い癖があるので、原形がなくならないように、このドレッシングはこのままいくつもりです!
夜中の雨、すごかったですね。雨も降らなきゃいけないんですけど、少しずつ晴れ間が出てきてよかったですね。